Recomendações gerais para diabeticos

Distribuir os alimentos em 5 a 6 refeições. Preferir os alimentos ricos em fibras como: verduras e legumes crus, frutas com casca e bagaço. Não deixar de fazer nenhuma refeição. Usar alimentos assados, cozidos ou grelhados. Evitar frituras. Mastigar bem os alimentos. Usar produtos dietéticos com cautela e sob orientação. Ler atentamente os rótulos dos produtos industrializados, verificando se contém açúcar (sacarose, glicose). Beber bastante água durante o dia ( cerca de 8 copos /dia ). Procurar perder e/ou manter

ALIMENTOS DE CONSUMO LIVRE: Alface, acelga, agrião, broto de feijão, repolho, palmito, abobrinha, aipo, chicória, coentro, cebola, cebolinha, salsa, espinafre, hortelã, jiló, couve, couve-flor, pimentão, pepino, rabanete, tomate, maxixe, limão, mostarda, alho, chás como erva-doce, hortelã, capim-santo, camomila.

ALIMENTOS DE CONSUMO CONTROLADO: Arroz, macarrão, farinhas, batata baroa batata doce, cará, inhame, mandioca, pão, pão integral, torradas, biscoito de sal, cuscuz, pipoca, canjica, pamonha, tapioca (beiju), feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja. Abóbora, cenoura, chuchu, quiabo, vagem, beterraba. Frango, miúdos, ovos, carne bovina e peixes. Leite, queijos, iogurtes, requeijão. Alimentos industrializados. Óleo, margarina, manteiga e azeite. Café.

ALIMENTOS DE CONSUMO PROIBIDO: Açúcar, rapadura, mel/melado, doces em geral, caldo de cana, balas, bolos, chocolates, refrigerantes, sorvetes, bebidas alcoólicas, biscoitos e pães doces.

ALIMENTOS A SEREM EVITADOS: Carne de porco e seus derivados (banha, toucinho, lingüiça, salame, mortadela, presunto). Creme de leite, nata, manteiga, queijo curado. Frituras, pele de frango e couro de peixe. Coco e leite de Coco.

Diabetes

Enfermidade crônica que caracteriza-se pelo aumento da glicemia decorrente da deficiência absoluta ou relativa de produção e/ou de ação da insulina ou por resistência periférica a mesma. Leva a sintomas agudos e a complicações crônicas características. O distúrbio envolve o metabolismo da glicose, das gorduras e das proteínas e tem graves conseqüencias tanto quanto surge rapidamente como quando se instala lentamente.

Insulina: Hormônio liberado por células beta do pâncreas que  permite as células metabolizar e armazenar glicose e outros combustíveis.

Classificação: 

Diabetes Mellitus Tipo 1 (antigamente DM insulino dependente -DMID-): Ocasionado pela destruição da célula beta, em geral por decorrência de doença auto-imune, levando a deficiência absoluta de insulina.

-Incidência em crianças e jovens;
-Aparecimento dos sintomas bruscamente;
-Complicações freqüentens;
-Pacientes não obesoso.

Obs.: Neste caso a obesidade não é fator de risco.

Sintomas

Pessoas com níveis altos ou mal controlados de glicose no sangue podem apresentar:

• Vontade de urinar diversas vezes;  
• Fome freqüente; 
• Sede constante;  
• Perda de peso; 
• Fraqueza;  
• Fadiga; 
• Nervosismo;  
• Mudanças de humor; 
• Náusea;  
• Vômito.

Diabetes Mellitus Tipo 2 (antigamente DM não insulino depedente-DMNID-): Provocado predominantemente por um estado de resistência à ação da insulina associado a uma relativa deficiência de sua secreção.

-Idade adulta;
-Complicações freqüentes;
-Pacientes obesos;
-Hereditariedade;
-Resistência a Insulina.

Obs.: Obesidade é fator de risco.

Principais Sintomas: 

• Infecções freqüentes;
• Alteração visual (visão embaçada);
• Dificuldade na cicatrização de feridas;
• Formigamento nos pés;
• Furunculose.

Diabetes gestacional: Cisrcustância na qual a doença é diagnosticada durante a gestação, em paciente sem aumento prévio da glicose.

-Aparece na gravidez;
-Similiar ao Tipo 2;
-Tedencia à DM, 60% do  casos até 15anos ápos o nascimento.

O verão está quase ai

Essa época o nosso cuidado com o corpo precisa ser maior, sempre se proteger do sol, cuidar da alimentação, evitar ficar desidratado, e praticar  exercícios físicos ajudam a garantir o bem estar.

O verão é o período no qual altas temperaturas se concentram e os dias são mais prolongados. Por causa da temperatura elevada ocorre uma diminuição do metabolismo basal, pois nessa fase o organismo se esforça bastante para manter a temperatura interna do corpo. Como o organismo nesse período concentra grande parte de energia na manutenção da temperatura corpórea é importante saber consumir alimentos que não irão interferir na energia para a digestão.

A sensação de mal-estar que hostiliza muitas pessoas no verão ocorre pelo desvio de energia para a digestão, fazendo com que a digestão fique lenta e a temperatura do corpo vulnerável. Nesse período também ocorre grande perda de líquidos através do suor fazendo com que o corpo se desidrate com maior facilidade.

Problemas como diarreia, vómitos e desidratação costumam acontecer quando não se obedece a certos cuidados que a temperatura exige. Como é comum a alteração de hábitos alimentares nesta época, deve-se optar por alimentos que hidratem e compensem as perdas de sais minerais.

Procure seguir as seguintes sugestões para ter um verão mais saudável: 

• Alimentos recomendados: frutas, verduras, legumes, folhas verdes, cereais e pães integrais, carnes magras, queijos menos gordurosos, sobremesas à base de frutas e muita água. 

•  Alimentos a evitar: alimentos gordurosos (carnes gordas, queijos gordurosos, natas, maionese). Evitar batatas fritas e bebidas alcoólicas, pois no Verão o nosso organismo fica mais sensível aos condimentos fortes e às gorduras, podendo facilmente causar mau-estar.

Sugestões de refeições no verão:

• Ingestão de líquidos deve ser frequente (água, sucos naturais e chás ) .

• Cuidado com os alimentos feitos com leite, gordura e ovos na sua preparação. Necessitam de refrigeração adequada, uma vez que o calor aumenta a proliferação de bactérias que podem causar intoxicação alimentar.

• Seja criterioso ao escolher locais para consumir peixe  e mariscos.

• Não consumir de forma alguma alimentos expostos à temperatura ambiente.

• Prefira pão integral ou de mistura;

• Inclua carne assada, frango, peixinho grelhado ou cozido, ovos ou outro alimento deste grupo;

• Não se esqueça das saladas: alface, tomate, cenoura e tudo o mais que a sua imaginação sugerir;

• Evite abusar dos molhos;

• Cuidado com as bebidas ricas em açúcares e abuse da água!

Desfrute da enorme variedade de alimentos dessa época. Dê cor a sua alimentação. Complemente esses bons hábitos alimentares a um exercício físico de sua preferência , assim você ira garantir a chegada aos 100 anos de idade com muita saúde.

Fast food em alta

Pesquisadores canadenses estudaram os efeitos neurológicos do consumo frequente de fast food. Além do que já sabemos dos prejuízos à saúde, foi descoberto que esses alimentos deixam as pessoas mais impacientes, mesmo sem uma pressão real. Também se perde a motivação de poupar dinheiro, já que estimula uma busca de gratificação imediata, independentemente do preço. São efeitos subliminares dos lanches rápidos.

Sempre ativos

Após os 60 anos, inicia-se uma nova etapa da vida em que alguns cuidados são necessários. Apesar de toda a experiência adquirida, com uma sabedoria enorme a ser transmitida aos mais jovens, a forma e o ritmo da vida já não são os mesmos. Nessa fase, as atividades do dia a dia são menos intensas, dispensando a ingestão de grande número de calorias. O metabolismo se torna mais lento e a dificuldade de absorver nutrientes e vitaminas pode levar à deficiências nutricionais. Nessa fase é importante atentar para vários fatores como: alimentação adequada, suplementação, se necessário, e exercícios físicos. Esses três aliados são a força importante para manter uma boa qualidade de vida na terceira idade.

Alimentação na menopausa

"Qual é a melhor alimentação durante a menopausa, para quem tem colesterol alto?"

De maneira geral, a orientação alimentar para esses casos é uma dieta pobre em gorduras saturadas, sal e açúcar, e rica em frutas, vegetais e grãos integrais. Além disso, deve-se evitar ao máximo bebidas do tipo cola, chá-mate, chá-preto e guaraná, e principalmente bebidas alcoólicas. As gorduras saturadas são encontradas na carne gorda, pele de aves e leite integral. Deve-se então preferir as gorduras não saturadas do azeite de oliva, óleo de canola, milho, castanhas e abacate, entre outras.
Para diminuir o excesso de sódio, prefira alimentos pobres em sal. è melhor retirar o saleiro da mesa durante as refeições, evitando alimentos enlatados e utilizando no preparo dos alimentos, temperos naturais como alho, cebola, orégano, salsinha, manjericão.
O açúcar refinado é uma fonte importante de energia, mas não contém outros nutrientes, portanto, é uma caloria vazia. è melhor substituí-lo por melado, rapadura, mel ou açúcar mascavo.
Deve-se também evitar ao máximo os refrigerantes. Eles não trazem nenhum benefício nutricional, além de conter cafeína. Ao contrário, auxiliam no aumento de peso e dilatam o estômago, pois provocam fome compulsiva.
Durante a menopausa, deve-se levar em conta a questão da densidade óssea. O tratamento preventivo da osteoporose deve começar na infância, época em que o osso pode atingir a espessura ideal e reduzir os riscos da doença depois da menopausa.
O cálcio de origem vegetal é muito bem absorvido pelo organismo. Por isso, é importante privilegiar na dieta o consumo de amêndoas, gergilim, laranja, morango, queijo, leite, folhas de cor verde -escura (brócolis, couve e outras) em grande quantidade.
Vale lembrar que o consumo de soja não enfraquece os ossos, como às vezes se diz. Os fatores antinutricionais que reduzem a biodisponibilidade de proteínas no organismo são inativados no cozimento do grão. Como não se consome a soja crua, não há riscos.

Suadeira

Muitas pessoas vinculam perda de água ou seja a desidratação do corpo com emagrecimento, um mito muito antigo, mais ainda hoje acreditado. Não é comum ver manifestações desse sacrifício em vão, ou pior, com malefícios para a saúde, podendo até levar a morte. Acontecem absurdos, principalmente na prática de exercícios em academias, em que algumas pessoas usam muita roupa para malhar e não tomam água, ou caminham e correm de baixo do sol escaldante totalmente agasalhado. Isso não é saudável.
Na verdade a perda de líquido não tem relação direta com a perda de gordura, ou seja, suar não significa emagrecer. A água perdida quando se faz um exercício físico deve ser resposta o mais rápido possivél para estabelecer o equilíbrio corporal. Essa perda de líquidos não tem nada a ver com perda de gordura, afinal gordura e músculos são estruturas completamente diferentes que só se modificam com redução de ingestão calórica e prática de exercícios programados.